venerdì 10 aprile 2009

la pizza alta



Questa ricetta la posto per my Sister che sente la mancanza della pizza!

ieri sera e mi è venuta buona..soffice e alta,

600 g di farina tipo 00 (io ho messo 450 g farina 0 e 150 g manitoba)
320 g di acqua
20 g di olio
1 cubetto di lievito di birra
10 g di zucchero
10 g di sale


impastare tutti gli ingredienti
fare la palla
far riposare per un'ora
stendere
farcire a piacere
cuocere circa 20minuti a temperatura massima,comunque dipende dal forno,per cui tenetela d'occhio!


vresione al tonno













versione margherita

1 commento:

  1. Mmmm... che buona!!! Io adoro la pizza fatta in casa! Baciotto alla mia Paoletta ;-)

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