pucce alle olive

Qualche giorno fa ho preparato queste pucce alle olive con ricetta di Anna Moroni
Buonissime!

Ingredienti:
500 g. di farina 00
200 g. di olive
200 ml di latte
100 ml di acqua
30 ml di olio
15 grammi di sale
20 g. di zucchero
un cubetto di lievito di birra fresco

Procedimento:
Mescolare la farina,olio, zucchero, lievito sciolto nel latte tiepido e l'acqua
infine sale e mescolare
fino a formare una palla
Lasciarla lievitare un'oretta
sgonfiarla e formare i panini ,
far lievitare mezz'oretta
infornare a 200° per 20 minuti circa.