fagottini ai carciofi

mmm questa ricetta l'ho cucinata per il compleanno del mio amore... ed è stata molto apprezzata :)

ingredienti

cuori di carciofo

pasta sfoglia

50 gr prosciutto cotto

50gr mortadella

1 uovo intero + 1 tuorlo

sale qb

procedimento:

cuocere i cuori di carciofo come indicato sulla confezione, di solito si fanno bollire in acqua salata

frullare in un mixer prosciutto cotto,mortadella,uovo intero e sale (io non l'ho aggiunto)

aggiungere i carciofi fatti raffreddare e frullare anch'essi fino ad ottenere un composto omogeneo

dividere la pasta sfoglia in quadrati,mettere al centro un cucchiaio del composto e chiuderli a fagottino.

spennellare i fagottini con il tuorlo d'uovo.

Cuocere a 180 gradi per 30-40minuti.

ATTENZIONE: Creano dipendenza :-)