Torta di carote della Lilly

Io adoro le torte di carote <3<3<3 mi ricordano le Camille del Mulino Bianco....

e quando ho visto la foto di Lilly su facebook non ho potuto resistere... e ne è davvero valsa la pena... mmmmm

Ingredienti:

400 gr di carote

300 gr farina bianca 00

300gr zucchero

3 uova intere

1 bicchiere olio di semi di girasole

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Procedimento:

lavare pelare e tritare le carote sino ad ottenere una purea

montare gli albumi a neve con un pizzico di sale

montare i tuorli con lo zucchero

setacciare lievito e farina

unire farina,tuorli,olio di semi e carote,da ultimo aggiungere gli albumi

mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso 

infornare a 180 gradi per......... io ho dovuto cuocerla più di un'ora... Lilly mi aveva però detto 25-30 minuti...ma a quel punto era super cruda,anche perchè è bella grande come torta... vedete voi...

BUON APPETITOOOO!!!!!!!!