Cavolo rosso brasato

E ieri abbiamo fatto il cavolo rosso brasato:noi lo abbiamo mangiato con una bella polentina fumante.

Davvero squisito,ma io ero ubriaca 🥴😂😂😂

Eccovi la ricetta:

• 1 cavolo rosso circa 1 kg
• 50 g olio
• 1 cipolla rossa
• 1 mela
• 2 bicchieri vino rosso
• Sale

Mettere l’olio in un tegame, unite la cipolla tritata e lasciatela stufare finché non sarà tenera e trasparente

Nel frattempo sbucciate la mela e tagliatela a dadini.
Tagliate il cavolo rosso sottilmente e lavatelo. 

Quando la cipolla sarà pronta, unite la mela e il cavolo, salate e mescolate bene

Fate appassire il cavolo per circa 10 minuti, con il coperchio.

Aggiungete il vino e proseguite la cottura per altri 30-35 minuti.

Quando il vino sarà bene assorbito e il cavolo tenero, allontanate dal fuoco e  servite

E.... Buon Appetito!!!...